Главная осенняя ярмарка с товарами от местных фермеров два дня будет работать в Волгограде

В Волгограде территория ВолГАУ станет площадкой для проведения осенней выставки-ярмарки «Дары родного края». Свою продукцию на ней представят более 50 сельхозпроизводителей из 16 районов области.

Для волгоградцев такая ярмарка – отличная возможность попробовать местные продукты и деликатесы. На прилавках ожидаются колбасы и рыбные деликатесы, крафтовые сыры и фруктовые чипсы и пастила, вяленые томаты и сливы, фруктовые снеки и цукаты, растительное масло, мед, чай и лечебные бальзамы, соленья и выпечка, разнообразные кондитерские изделия. 

Активно пропагандируемая краеведом Анной Степновой кулинария «Рахат» из Николаевска обещает привезти на ярмарку свое уникальное варенье «Мамины дыньки» со сливочным вкусом. Давно забытый рецепт этого варенья Анна Степнова описала в своей книге «Васаби к шашлыку». А кулинары его воскресили и смело продвигают в массы. Тем, кто уже покупал, деликатес нравится. Будут на витринах и изделия татарской и казахской кухни: беляши, баурсаки, учпучмаки, перемячи, различная самса. 

Свою продукцию предложат волгоградцам получатели грантов и субсидий на развитие. Так, кооператив «Молре» Ленинского района славится своей молочной продукцией. На его прилавках будем ждать молоко, сметану, сливки, творог, масло, сыворотку, сыры.

«Молочные ряды» украсит также продукция жирновского кооператива «Красноярский», СПСК «Преображенский» из Киквидзенского района, других производителей. Колбасы и мясные деликатесы привезут кооператоры из Среднеахтубинского, Николаевского, Киквидзенского районов. Из Средней Ахтубы обещали доехать фермеры с овощами.

Ярмарка будет работать всего два дня, 23 и 24 ноября. Время работы с 9:00 по 15:00. Место работы ярмарки: проспект Университетский, 26. Покупателей встретят указатели и волонтеры.

Андрей Резвов