Вся шемая Волгоградской области – 100% браконьерство, - ихтиолог Сергей Яковлев

Шемая - рыба царская. Почему царская? Потому что назвали ее персидским словом, которое переводится как «царская рыба». Небольшая, но красивая шамайка свое название оправдывает.

Стоит один раз попробовать эту рыбу, и вы будете узнавать ее по вкусу. Процент содержания жира в мясе шамайки даже выше, чем у сома. Это и придает ей особый вкус. Но не путайте жирное мясо с простым жиром в рыбе. Это совершенно разные вещи.

Любительница теплых вод шемая избирательна, в любом водоеме жить, а тем более нереститься, не будет. Но Волгоградская область ей пришлась по вкусу. Правда, не вся. Где можно встретить шамайку, корреспонденту сайта «Блокнот Волгограда» рассказал главный ихтиолог региона Сергей Яковлев.

- Вообще шемая живет в бассейнах Азовского и Черного морей. В нашей области она обитает только в Донском бассейне, - пояснил специалист. – Эта рыба любит теплую воду, потому наш регион – крайняя северная часть ее ореала. Немножко может заходить в Саратовскую и Воронежскую области.

Фото: bolshoyulov.ru

Шамайка живет и в пресной воде, и в слабо-соленой, но на нерест поднимается на перекаты – в реки с сильным течением.

- С тех пор, как Дон перекрыли Цимлянским водохранилищем, передвижение стало снизу затруднительным, - объяснил Сергей Яковлев. - Несколько десятилетий шемая приспосабливалась, и роль моря стало играть само Цимлянское водохранилище, любит нереститься в Иловле и Медведице.

Можно много говорить о вкусе шамайки, но есть ее нельзя. С некоторых пор эта рыба занесена в Красную книгу РФ и Красную книгу Волгоградской области.

- Численность этой рыбы никогда не была высокой. За счет этого шемая и является уязвимой, - рассказал главный ихтиолог региона Сергей Яковлев. – Поэтому если вам предлагают отведать шамайку, знайте, это 100 % браконьерство, нигде в России эту рыбу ловить нельзя. А браконьеры, к сожалению, вылавливают ее сетями, чем существенно сокращают и без того небольшую численность этой рыбы.

По словам главного волгоградского ихтиолога, несколько лет назад в Волгоградской области создали на выделенные деньги целое производство для разведения шемаи, специалисты выращивали мальков и уже подрощенную молодь выпускали в Медведицу.

- Так за сезон могли выпустить до 100 тысяч особей, потом финансирование прекратилось, - рассказал Сергей Яковлев.