Сегодня, 14 мая, Роспотребнадзор выдал список рекомендованных продуктов на третий месяц весны. Некоторые продукты, которые в него вошли, вызвали вопросы. "Блокнот" публикует список с расшифровкой.

Считают, что овощной рацион мая очень похож на апрельский. В него стоит включить: белокочанную и цветную капусту, молодой горошек и картофель, морковь, огурцы, помидоры, ревень, редис, редьку, свеклу, спаржу, цуккини. Просят не забывать также про зелень. В мае предлагают добавить к своему ежедневному питанию базилик, водяной кресс-салат, зеленый лук, крапиву, мяту, петрушку, рукколу, кинзу, кочанный и листовой салат, капусту пак-чой, салат латук, сельдерей, салат радиккьо, шнитт-лук, шпинат, щавель.

Капуста пак-чой - это это раннеспелый сорт капусты, в котором не образуется кочан. Листья собраны в розетку с диаметром около 30 см. Родом она из Китая.


Салат Радьккьо - Это кочанный салат, который относится к семейству цикориевых. Радиккьо используют как для приготовления салатов, так и в составе горячих блюд. Вкус листьев — горький, пряный, при термической обработке смягчается.


Салат Радиккьо // Скрин видео с ютуб-канала "Бейо Россия"


По описанию шнитт-лук напоминает обычный зеленый лук с тонкими перьями, который называют резанцом, скородой и резуном. В отличие от обычного лука он совсем не резкий, а мягкий и приятный на вкус.



Шнитт-лук // Скрин видео ютуб-канала "Талла Х. Растения."

  И конечно, в этот солнечный месяц на прилавках появляются первые ягоды – земляника, клубника, черешня. Уверяют, что все эти дары природы станут надежными союзниками в нелегком деле укрепления иммунитета и облегчения сезонной аллергии.

Напомним, ранее волгоградцам рассказали, что нужно есть, чтобы снизить риск болезни Альцгеймера. Так же горожанам сообщили,как бороться с сезонным авитаминозом и депрессией.

Светлана Самойлова

Новости на Блoкнoт-Волгоград