Общество,
сегодня, 10:35
Просроченные макароны и гнутые вилки нашла проверка в столовой образцового волгоградского лицея
Фото: Шедеврум
Читайте также:
Общественный мониторинг качества питания в школе и детском саду выявил целый букет проблем, которые нельзя назвать тотальными, но по факту они могут серьезно отвратить детей от питания в столовых.
В списке оказались просроченные блюда, гнутые столовые приборы, липкие столы с крошками и как результат много несъеденных блюд. Большая часть выявленных нарушений коснулась не качества блюд, а именно работы столовой, организации подачи и соблюдения температуры блюд.
Так, в считающемся образцовым лицее №5 на столах нашли крошки и липкие следы от чая, деформированные приборы, а еду раздавали «на глаз» без контрольного взвешивания. В горячем цеху столовой лицея, которым руководит депутат гордумы Лариса Тропкина, обнаружены готовые макароны с истекшим сроком хранения (более 2 часов).
— Также зафиксировано списание денег за еду для отсутствовавших детей. Комиссия отметила низкую съедаемость первых блюд (20%) и отсутствие второго вида хлеба, — сказано в релизе общественной палаты.
В детском саду №315 проверяющие обнаружили, что сотрудники пищеблока работали без головных уборов, бракеражный журнал заполняется некорректно, а хлеб хранился под вафельным полотенцем вместо контейнера. Температура макаронника с печенью составила всего 52°C, а овощи подавались с несрезанной плодоножкой.
Результаты мониторинга питания в лицее №5 и детском саду №315 Центрального района опубликовала региональная общественная палата. В проверке приняла участие председатель комиссии Общественной палаты Волгоградской области по вопросам обеспечения законности и защиты прав граждан, общественному контролю, взаимодействию с ОНК Волгоградской области Светланой Казаченок.
Оба учреждения получили рекомендации по улучшению организации питания детей.
Новости Волгограда читайте в удобном формате на канале MAX. Мы там еще дарим классные наушники от Apple!
В списке оказались просроченные блюда, гнутые столовые приборы, липкие столы с крошками и как результат много несъеденных блюд. Большая часть выявленных нарушений коснулась не качества блюд, а именно работы столовой, организации подачи и соблюдения температуры блюд.
Так, в считающемся образцовым лицее №5 на столах нашли крошки и липкие следы от чая, деформированные приборы, а еду раздавали «на глаз» без контрольного взвешивания. В горячем цеху столовой лицея, которым руководит депутат гордумы Лариса Тропкина, обнаружены готовые макароны с истекшим сроком хранения (более 2 часов).
— Также зафиксировано списание денег за еду для отсутствовавших детей. Комиссия отметила низкую съедаемость первых блюд (20%) и отсутствие второго вида хлеба, — сказано в релизе общественной палаты.
В детском саду №315 проверяющие обнаружили, что сотрудники пищеблока работали без головных уборов, бракеражный журнал заполняется некорректно, а хлеб хранился под вафельным полотенцем вместо контейнера. Температура макаронника с печенью составила всего 52°C, а овощи подавались с несрезанной плодоножкой.
Результаты мониторинга питания в лицее №5 и детском саду №315 Центрального района опубликовала региональная общественная палата. В проверке приняла участие председатель комиссии Общественной палаты Волгоградской области по вопросам обеспечения законности и защиты прав граждан, общественному контролю, взаимодействию с ОНК Волгоградской области Светланой Казаченок.
Оба учреждения получили рекомендации по улучшению организации питания детей.
Новости Волгограда читайте в удобном формате на канале MAX. Мы там еще дарим классные наушники от Apple!
Андрей Резвов
Новости на Блoкнoт-Волгоград