Мечты об индейках-гигантах похоронила фабрика с миллиардными амбициями под Волгоградом

В январе 2026 года Волгоградстат отчитался о существенном росте производства яиц в регионе. За год производство источника ценного белка нарастили на 9,8 млн штук. Рассказываем, где рождается яично-куриное богатство региона на примере птицефабрики «Краснодонская». Это про ее продукцию волгоградки в магазинах говорят просто: «Мне иловлинских».

Всего по итогам 2025 года в Волгоградской области произведено 836,8 млн штук яиц. Из них примерно две трети, 544,7 млн штук яиц, или 65,1% от общего объема, произведены в сельхозпредприятиях. Там годовой прирост составил 5,1%. Доля иловлинского предприятия в яичном результате невелика. Сейчас птицефабрика «Краснодонская» производит в год 40 тысяч тонн мяса птицы и 27 млн штук яиц. Это 5% от регионального объема производства яиц.

Мечтали выращивать 23-килограммовых индеек

Сейчас на откормочных площадках птицефабрики одновременно содержатся 3,15 млн голов кур. Но изначально здесь планировали выращивать индеек.

Историю птицефабрики в Иловле, где расположено это крупное сельхозпредприятие, ведут с 1975 года. Первое постановление о строительстве в Иловле фабрики было издано в 1975 году. Но выращивать там должны были не кур, а индеек. Рассчитывали выращивать ежегодно по 500 тысяч индюшат. Причем нацелились на породу «Белая широкогрудая», индюки у нее вырастали до 23 кг, а индейки весили в среднем по 19 кг.

Параллельно в Иловле начали строить жилье для будущих работников птицефабрики, и в 1977 году сдали первую пятиэтажку. А первую очередь самой фабрики запустили спустя два года, в 1979 году. Полностью фабрику запустили в 1980 году. Тогда же индейку решили снять производства, сделав производство племенным по производству бройлерного яйца.

На тот момент у птицефабрики уже было не только жилье для рабочих, но и автобус для развозки, свой детский сад. Работали люди с энтузиазмом, и в 192 году получили передовое Красное знамя как второе в РСФСР хозяйство по объемам производства птицы. С 1985 года здесь запустили производство мясокостной муки.

К 1996 году предприятие подошло в не самом лучшем состоянии, на птицефабрике висели долги за водо- и электроснабжение. Предприятие перестало быть самостоятельными и стало частью агрофирмы АОЗТ «Краснодонское».

В 2007 году агрофирма провела реконструкцию с заменой оборудования и поголовья птицы. В 2012 году построили и запустили новые цеха убоя, современный склад и нацелились на увеличение мощностей.

На волне расширения птицефабрику в 2013 году вновь выделили в отдельную структуру, ОАО «Птицефабрика Краснодонская». Сейчас птицефабрика считается одним из крупнейших производителей мяса птицы на Юге России.

Куда текут миллиардные реки

По данным аудиторской отчетности, которые публикует акционерное общество, в 2024 году оборот выручки ОА «птицефабрика Краснодонская» превысил 6,5 миллиарда рублей. Из них чистая прибыль составила всего 43,17 млн рублей.

Птицефабрика «Краснодонская», как и производитель свинины АО «Краснодонское», входит в состав ГК «КоПитания». На рынке стоимость «КоПитании» оценивают в 10 млрд рублей. В «КоПитания» 33% устанвого капитала принадлежат структуре Искандера Махмудова АО «Гефест». Доля в 23,27% компании принадлежит Росимуществу, собственниками 21,87% и 21,86% являются Владимир Вишневский и Николай Морозов соответственно.

Помимо волгоградских предприятий, в структуру ГК «Копитания» входят производители свинины и мяса птицы, в Тверской, Московской и Саратовской областях. Совокупно они могут ежегодно выпускать 60 тыс. тонн свинины, 40 тыс. тонн мяса птицы и около 60 тыс. тонн мясных изделий. Общая выручка предприятий агрохолдинга в 2024 году составила 31,5 млрд рублей, а общая чистая прибыль превысила 413 млн рублей.

Штрафы в десятки и сотни тысяч

Время от времени птицефабрика Краснодонская оказывается в суде. Причина, как правило, одна — попытки оспорить назначенные компании штрафы за те или иные нарушения.

Так, на днях общество проиграло аппелляцию, пытаясь оспорить назначенный Роспотребнадзором в августе 2025 года штраф в размере 150 тысяч рублей. Поводом для внеочередной проверки птицефабрики стало обнаружение в школьной столовой поселка Земетчино Пензенской области в голени замороженного цыпленка-бройлера из Иловли бактерии Listeria monocytogenes, вызывающей листериоз. Инфекция считается особенно опасной для беременных, новорождённых, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом. Болезнь поражает центральную нервную систему и опасна развитием менингита и менингоэнцефалита.

К счастью, никаких бактерий на иловлинском производстве проверка не выявила, но нарушения все же нашла. Так, в цехах разделки мяса птицы нашли дефекты покрытия стен (наличие ржавчины, сколы лакокрасочного покрытия) и дефекты напольного покрытия, а в производственном цехе отсутствует система слива, что приводит к застою воды с остатками отходов. Кроме того, проверка выявила несоответствие в стандартах срока годности, которые указывает на упаковке производитель.

В мае 2023 года при исследовании колбасного изделия, выработанного с использованием сырья от птицефабрики «Краснодонская», установлено несоответствие по показателю «Диклазурил», что является нарушением обязательных требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Диклазурил — это синтетическое соединение группы триазинов, которое используется в качестве кормовой добавки и ветеринарного препарата для борьбы с кокцидиозом. А этого вещества вообще не должно быть в продукции.

Новости Волгограда читайте в удобном формате в нашем телеграме и на канале MAX.

Андрей Резвов, фото: сайт donhen.ru