У главных блинопёков Волгограда оказалась особенная Масленица и миллиардные амбиции

Волгоград вовсю празднует Масленицу. Но на фоне всеобщего блинного изобилия особенно выделился корпоратив компании «Блинберри». В блинах ребята знают толк, угощая ими волгоградцев с 2012 года.

Делать обычные блины не комом здесь научились давно, поэтому в честь Масленицы заказали шеф-повару блинный торт. Желающим предложили и стопки обычных блинов, а к ним начинку на выбор. Но этим блинных гурманов не удивить, поэтому шеф-повару, судя по фото, пришлось поколдовать.



— Масленица — наш профессональный праздник и еще один повод собраться вместе с коллегами. Бренд-шеф приготовил для всех глинтвейн и блинный торт (обычные блины мы дегустрируем круглый год, этим нас не удивишь). Проводили зиму со вкусом! Теперь точно потеплее, — прокомментировал фото вкусного праздника, которому можно позавидовать, основатель компании Евгений Купко.

Шутки шутками, но за время своего существования блинный бизнес волгоградцев прошел огромную эволюцию и из крошечной блинной вырос в предприятие муждународного масштаба. На сегодняшний день Евгений Купко, основатель компаний «Блинберри» и «Сушивесла», является обладетелем 44 товарных знаков.
А за вывеской «Блинберри» стоит несколько предприятий. Так, заказывая блины на фирменном сайте «Блинберри», мы делаем покупку в ООО «Управляющая компания Сушивесла». Только в Волгограде под ее управлением находятся 36 заведений. И гендиректором, и учредителем бизнеса является Евгений Купко, лицо и основатель компании.


Но это только верхушка айсберга. «Блинберри» давно позиционирует себя ка Blinberi Group, компанию с ежегодной выручкой более 3 миллиардов рублей, обслуживающую ежегодно более 12 миллионов гостей в более чем 200 локациях. В 2023 году волгогшрадская блинная открылась в Дубае, а по франшизе блинные волгоградского замеса открываются по всей стране едва ли не каждую неделю. Самая свежая заработала недавно в Астрахани.



— Мы амбициозны: хотим открыть 5000 локаций fast casual 4000 по всему миру, и 1000 из них в России. Наша миссия — сделать счастливым и сытым каждого гостя, где бы он ни находился, — так заявляют о себе главные блинопёки Волгограда.

Евгений Купко — публичное лицо компании, но у него есть компаньон, Роман Тютюлин. Совместно они учредили несколько предприятий, имеющих самое непосредственное отношение к блинному бизнесу.

И напоследок еще один блинный секрет: Евгений Купко любит рассказывать, что на блинный бизнес его вдохновил рецепт его бабушки с Алтая. По ним готовил блины отец Евгения и этот вкус навсегда отложился у будущего бизнесмена как вкус заботы и домашнего тепла.

Больше новостей — здесь. Подпишись на наш телеграм-канал!

Андрей Резвов

Новости на Блoкнoт-Волгоград