История в каждой ложке: волгоградцы стали призерами Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая»

Команда школы № 123 города Волгограда, где услугу питания оказывает оператор ООО «Виво Маркет», стала призером V Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая - 2025», собравшем более 500 участников из 70 регионов страны. Повара, технологи и организаторы школьного питания со всей России соревновались в профессиональном мастерстве, делясь опытом и современными подходами к здоровому питанию детей.

Команда с символичным названием «123%» выступила сразу в трёх конкурсных состязаниях: квест-практикуме «Безопасный пищеблок», блиц-турнире «Три вопроса родителей организаторам питания в школе» и презентации тематического стола «Школьное питание 2.0».

Во время квеста участники показали отличные знания санитарных норм и уверенные практические навыки, оперативно устранив все «нарушения» на реальном пищеблоке.

Главным акцентом выступления стала презентация тематического стола «Царицын. Сталинград. Волгоград» — символа преемственности поколений и заботы о будущем. Меню отражало путь города через три эпохи: от традиционных блинов Царицына и солдатской каши Сталинграда до современных, сбалансированных и полезных блюд Волгограда. Каждое из них — не просто вкус, а часть истории, адаптированной под требования здорового питания. 

«Мы хотели показать, что школьное меню может быть не только полезным и безопасным, но и наполненным смыслом, историей, душой, — поделилась технолог компании «Виво Маркет» Татьяна Койич, — наши блюда легко повторить дома, и это делает школьное питание ближе к семье, родным традициям и настоящему вкусу детства».

Девиз команды точно передал суть представленного проекта: «В каждой ложке — история, в каждом блюде — душа! На 123%!».

Жюри отметило высокий уровень профессиональной подготовки команды, оригинальное раскрытие темы и современный подход к организации школьного питания.

Еще одно достижение Волгоградского региона на конкурсе — это победа повара школы № 121 Вадима Колокольцева в индивидуальном состязании, он стал призером в номинации «Кулинарный поединок», показав высокий уровень профессионализма и творческого подхода к приготовлению блюд.

Директор школы № 123 Джамиля Чибирева отметила: «Для нас это не просто победа, а признание всей системы школьного питания Волгограда. Мы гордимся тем, что можем дать детям не только вкусную, но и полезную еду, а вместе с ней — ощущение заботы, уюта и любви к родному краю».

Уже пятый год подряд волгоградские школы и повара входят в число лучших в России. В разные годы среди призёров конкурса были столовые МОУ СШ № 75 Красноармейского района, МОУ гимназии № 12 Краснооктябрьского района, МОУ гимназии № 5 Ворошиловского района и МОУ СШ № 27 Тракторозаводского района Волгограда.

Напомним, что ежегодный Всероссийский конкурс организован Федеральным центром мониторинга питания обучающихся Министерства Просвещения Российской Федерации. В состав оргкомитета вошли представители Минпросвещения России, Федерального центра мониторинга питания обучающихся, Российского движения школьников, Общественной палаты, региональных органов управления образованием, родительской общественности, ассоциаций, профильных предприятий и НИИ. Волгоградский регион представляла Алла Владимировна Порхун, заместитель руководителя по работе с общественностью Ассоциации «ПСПиОН».