К новому пику рванули цены на яйца в Волгограде

В Волгограде проводимый Волгоградстатом еженедельный мониторинг цен вновь зафиксировал заметное подорожание яиц. Это продукт растет в цене не первую неделю, а по прогнозам экспертов, динамика продолжится.

В целом за неделю с 20 по 26 октября доминирующим стал тренд на рост цен, особенно в плодоовощном сегменте. Заметный скачок совершил лидер роста — помидоры (+12,4%). Умеренный рост показали овощи «борщевого набора»: лук, свёкла (+3,5%), огурцы (+2,7%), капуста (+2,5%), картофель и морковь (+1,9%). В продовольственной группе заметнее всего подорожали яйца (+4,0%) и мука (+2,6%), хлебобулочные изделия — умеренно (+1,1–1,8%).

Снижение цен — затронуло преимущественно белковую и бакалейную группы. Максимальное падение цены — у риса (-3,5%) и баранины (-3,1%). После окончания сезона варенья пошли вниз цены на сахар (-2,3%). Слегка подешевели колбасы (-2,1%), растительное и сливочное масло, мороженая рыба, макароны (-1,3–1,5%). Единственное снижение в плодоовощной группе показали яблоки (-2,0%).

Из разряда сезонного роста на этой неделе снова выбились ценники на яйца. Яйца в январе стоили в регионе 77,21 рубля, сейчас — 95,89рубля за десяток (+18,68 рубля).

Почему растут цены на куриное мясо и чего ждать от цен на этот продукт в будущем, ранее подробно рассказал экс-депутат облдумы бизнесмен Николай Лукьяненко. Он говорит, что сейчас производители столкнулись с ростом расходов на целый ряд компонентов бизнес, напрямую влияющих на цены конечного продукта. Это импортные кормовые добавки, ветеринарные препараты, логистика и топливо.

«Кроме того, из-за кадрового голода фабрикам приходится поднимать зарплаты работникам. Кризис затронул даже гигантов отрасли. Крупнейший холдинг ГАП Ресурс (бренды «Наша птичка» и «Благояр», которые покупает каждый второй волгоградец) сейчас находится под угрозой банкротства своих ключевых фабрик из-за миллиардных исков от контрагентов. Сдерживать цены себе в убыток предприятия больше не могут, поэтому рассчитывать на падение стоимости курятины в ближайшее время не приходится», - рассуждает бизнесмен.

Все подробности публикуем в нашем канале MAX.

Андрей Резвов