Заведующий гастроэнтерологическим отделением Волгоградской областной клинической больницы № 1 Лилия КИМ поделилась советами, как безопасно для организма провести новогоднюю ночь.

Известно, что традиции встречать главный праздник года за богатым столом уже много лет, и со временем она сохранилась. В новогоднюю ночь еда и алкоголь обычно в избытке. Специалист рассказала, какие блюда лучше поставить на новогодний стол, и чем опасен «алкогольный панкреатит».

По словам Лилии Ким, алкоголь и жирная еда не имеют никакого отношения к правильному питанию, поэтому чрезмерное употребление этих продуктов неизбежно приведет к сбою работы организма и вызовет заболевания ЖКТ – обострение хронического панкреатита, холецистита, заболеваний печени.

Чтобы этого не случилось надо придерживаться основного правила «не злоупотреблять». Лучше поставить на стол больше фруктовых и овощных блюд, чем салатов, заправленных майонезом и жирных закусок. Блюда из индейки, курицы, рыбы станут идеальным решением. Что касается алкоголя, к его выбору также следует подходить с умом.

- Алкоголь не может быть безопасным, тем более в неограниченных количествах. Меньший вред здоровью принесет бокал вина, потому что там есть антиоксиданты, например, ресвератрол или рюмка качественной водки и коньяка, так как в этих напитках нет сахара и химических примесей. А вот злоупотреблять коктейлями, ликерами и уж тем более пивом из-за высокого содержания в нем калорий и фитоэстрогенов не стоит, - отметила специалист.

После обильного застолья организм приходит в норму в среднем за 7-10 дней, и он, по словам врача, сам подсказывает человеку, что ему делать. Стоит отдать предпочтение простой пище в минимальных количествах, следует сократить до минимума употребление жирного и острого, копченого и соленого, готовых соусов, сладкого.

  Можно устроить себе несколько разгрузочных дней и есть постный растительный бульон или овощные салаты, заправленные оливковым маслом. Главное при этом, не забывать соблюдать питьевой режим и ни в коем случае не практиковать голодание или различные диеты.

После новогодних праздников многие волгоградцы знакомятся со страшным диагнозом «алкогольный панкреатит». Это тяжелое заболевание, обусловленное нарушением функции поджелудочной железы с ее гиперсекрецией, которое может осложняться панкреонекрозом и даже привести к инвалидизации.

Поэтому если после застолий наблюдается острая опоясывающая боль в животе, тошнота, температура, частая рвота, тахикардия, то необходимо срочно вызывать скорую помощь, а не заниматься самолечением. Данное заболевание лечится строго в больничных условиях под контролем врача.

Анна Анатольева