В Волгограде готовят грандиозный гастрономический фестиваль

Этой осенью Волгоград планирует организовать сразу на нескольких площадках проведение грандиозного гастрономического фестиваля. Региональный центр туризма выделил на его проведение 4 миллиона рублей и уже объявил соответствующую закупку.

По условиям контракта, точная дата проведения мероприятия не называется, но услуги должны быть оказаны не позднее 30 ноября. В общей сложности на проведение мероприятия выделено 4 миллиона рублей.



Планируется, что фестиваль должны посетить не менее 10 тысяч человек, при этом 10% из них должны составить туристы. Оговорена и продолжительность фестиваля - не менее двух дней. Так что в сентябре-октябре волгоградцев ждут вкусные выходные. Более того, судя по техзаданию, событие обещает стать ежегодным. В списке поставленных перед фестивалем задач - продление срока регионального туристского сезона за счет использования октября как месяца проведения новых туристских мероприятий. Также есть шанс, что с появлением гастрофестиваля у региона наконец сформируется свой "ресторанный сет" и региональное брендированное меню. Иными словами, в ресторанах наконец появятся блюда, которые можно попробовать только в Волгограде. 

При подготовке концепции планируют консультироваться у экспертов в сфере гастрономического, сельского и креативного туризма и индустрии гостеприимства, представителей профильных организаций и ассоциаций, в том числе Федерального агентство по туризму РФ (Ростуризм) и Федерации Рестораторов и Отельеров России (ФРиО).

Мероприятие пройдет на нескольких площадках и будет ориентировано на разную аудиторию. Так, запланирован профессиональный блок для обмена опытом шеф-поваров. Отдельная сессия будет ориентирована на организаторов гастрономических туристских проектов. Для горожан и туристов организуют ярмарку, выставку или пикник, а также гастрономическое гала-представление с дегустацией.

Для проведения конкурсной и образовательной программы среди поваров привлекут не менее двух ведущих российских шеф-поваров и не менее пяти региональных поваров. Они же примут участие в подготовке гастрономического гала-представления. Правда, попасть на него смогут не все - действо будет рассчитано на число дегустаторов от 50 до 120 человек.

Вполне возможно, что мероприятие в Волгограде соберет намного больше гостей, чем запланированные 10 тысяч человек. Во всяком случае, аграрный фестиваль на "Волгоград Арене" показал, что с аппетитом к такого рода мероприятиям у волгоградцев все нормально.

Елена Абдулина

Новости на Блoкнoт-Волгоград