Два ресторана Волгограда отмечены премией Russian Wine Awards 2024

Два волгоградских ресторана вошли в особый список премии Russian Wine Awards 2024. Жюри отметили уровень винных карт у заведений 12 kitchen&wine и The Atelier.

The Atelier отметили лишь в одной номинации — «Лучшая классическая карта». Чтобы в нее попасть, заведения должно быть класса «А», а в винной карте необходимо наличие более 150 наименований вин основных винодельческих стран мира и их регионов, включать редкие винтажи и бутылки нестандартных объемов. Плюсом организаторы называют баланс крупных брендов и наличие российских вин.

The Atelier о своей винной карте

Ресторан локальной волжской кухни 12 kitchen&wine получил по три звезды в номинации «Лучшая классическая карта» и «Лучшая оригинальная карта». Что касается последней номинации, то это означает, что в заведении имеется от 20 до 100 наименований основных винодельческих стран мира и их регионов. Плюсом карты жюри считало наличие вин из редких сортов винограда, регионов и места происхождения, вина необычных стилей, российских вин.

 

12 kitchen&wine о своей винной карте

Кстати, оба заведения работает в сфере современной и локальной русской кухни, которой, как оказалось, многим так сильно не хватает в Волгограде.

Рестораторы для оценивания вместе с винной картой присылали на рассмотрение жюри фото винных бокалов и декантеров. Ни один из волгоградских ресторанов не вошел в список заведений с самыми высокими баллами за винные карты. В топе московские Twins Garden, Bigati Bar, Artest, «Ресторация Троекуров» (Екатеринбург), «Чуть-Чуть» (Владимир) и «Причал 93» (Геленджик).

Предновогодний Волгоград захлестнула волна открытий новых кафе и ресторанов, всю информацию собрали здесь.

Больше новостей — тут. Это наш телеграм-канал, подпишись!

Петр Ефремов 

Новости на Блoкнoт-Волгоград