Названа стоимость блинов в Волгограде на Масленицу 2023

В начале масленичной недели Волгоградстат рассказал о стоимости блинов в регионе. Статистики говорят, что блины, по сравнению с прошлым годом, в нашем регионе подорожали. Все изменения цен аналитики отразили в традиционной инфографике.

Как сообщает корреспондент «Блокнот Волгоград» со ссылкой на пресс-службу Волгоградстата, здесь рассчитали стоимость блинной стопки из 25 штук. Чтобы испечь такую, волгоградским хозяйкам придется потратить в этом году порядка 114 руб. В прошлом году, уверяют аналитики, блины без начинок обходились дешевле – 103,64 руб за 25 штук. За год стопка прибавила в цене на 10%.

За основу брали классический рецепт – 500 г муки, 100 г сахара, 1 литр молока, 2 куриных яйца и 20 мл подсолнечного масла. Цены, естественно, тоже посчитали за минимум продуктов. Так, 2 яйца стоят на сегодняшний день 13, 89 руб, в прошлом – 15,03 руб, 100 г сахара – 6,11 руб и 5,35 руб, 20 мл масла – 2,28 руб и 2,31 руб. Дороже всего мука и молоко – полкило за 18,54 в этом году и 18,49 в прошлом, молоко – 73,18 руб и 62,46 руб в прошлом. Приготовление 100 блинов без начинок выйдет почти в 500 руб.

Волгоградцы скажут, что два яйца и продукты по миллилитрам и граммам купить в магазине невозможно, и окажутся правы. Кстати, ценники на начинки тоже высчитывали по минимуму.

Самой дешевой начинкой для волгоградских блинчиков посчитали 100 гр сметаны – 26, 63 руб и 100 гр замороженных ягод – 33, 69 руб. Самой дорогой начинкой будет красная игра – за 100-гарммовую баночку попросят в среднем 614, 20 руб. Так цена блинной стопки из 25 штук автоматически возрастет уже до 728 руб. Относительно бюджетными начинками за 100 гр для волгоградцев называют мясной фарш – 35, 10 руб, варенье, джем, повидло – 35,12 руб, ну и сгущенку – 35,21 руб.

Подводя итог, было сказано, что Волгоградская область регион, где самое недорогое угощение к Масленице. На первом месте по дешевизне Республика Адыгея – 104,85 руб за стопку. Самые дорогие блины придется печь жителям Севастополя – 143,12 руб за стопку. Стоимость блинов в Крыму оценили в 133,91 руб. Ростовчане то же удовольствие приготовят в среднем за 117,40 руб за скромную стопку.

И все же в ценовой политике на блины, кроме минимальных цен на продукты, есть и другие странности. Из которых и вовсе становится неясно, так подорожали или все же подешевели блины для волгоградцев. В прошлом, 2022 году, в Волгоградстате публиковали инфографику, в которой говорилось, что блинная стопка из 25 штук обойдется волгоградцам не 103,64 руб, а в 123, 71 руб. Список продуктов был аналогичным, к стандартному рецепту добавилось лишь одно яйцо, да 10 мл масла. Цены на минимальные продукты были выше, чем указывается сейчас.

Стоимость блинов в Волгограде 2022 год

Похожая инфографика за 2021 говорит, что блины в Волгограде два года назад, все также стопка из 25 штук стоила 115,38 руб. Перед жителями предстал все тот же набор продуктов, что и в этом году…Согласно старому исследованию от «Яндекс», волгоградцы очень уважают блины с красной рыбой.

В среднем по России блины в этом году обойдутся в 93 руб. Это на 7% дороже, чем в прошлом году. Расчет производили, исходя из 500 миллилитров молока, 2 яиц, 200 граммов муки, 3 столовых ложек подсолнечного масла, столовой ложки сахара и пол чайной ложки соли. Это еще меньше, чем брал Волгоградстат. Средний чек по Москве составил 99 руб. Считается, что только в заведениях общепита порцию блинов покупают в среднем за 142 руб.

Стоимость блинов Волгограде в 2021 году - что-то изменилось? 

Инфографика Росстата за 2020 год говорит, что в среднем по стране блины с 1 литра молока вытягивали на 136 руб, в 2019 – на 132. Самыми дорогими всегда считались молоко и начинки – красная икра. На тот момент в Москве она стоила 404 руб.

Росстат, 2020 год

Ирина Рассказова