Секретом колоссального успеха с волгоградцами поделилась компания «СушиВесла»
В период экономического спада не все компании испытывают сложности, некоторые, напротив, вполне успешно работают и развиваются. Так, компания СушиВесла уже более семи лет существует на ресторанном рынке Fast Casual Волгоградской области, при этом она получила широкую известность не только в Волгограде, но и далеко за его пределами. На данный момент федеральная сеть японской и паназиатской кухни СушиВесла представлена более чем 150 ресторанами в 32 городах России.
Когда компания только начинала свою работу, она насчитывала всего два мобильных ресторана – в Волгограде и Волжском. На тот момент японская и паназиатская кухня были в новинку для жителей города, но быстро завоевывали популярность. Первый мобильный ресторан СушиВесла появился в Волжском в магазине МАН 5 марта 2010 года. Второй мобильный ресторан появился в том же году в Ворошиловском торговом центре города Волгограда. Именно в этот момент удалось найти настоящего японского повара, который познакомил руководство с истинными японскими традициями и ориентировал компанию на повышение качества блюд и сервиса в целом до ресторанного уровня, а также провел обучение первых поваров. Это стало поворотным пунктом в развитии компании. До конца года в Волгограде и Волжском открылось 28 мобильных ресторанов, к 2013 году их было уже 68, в 2015 – 104 ресторана. Компания начала активно расширять свои географические границы, покоряя новые города.
Генеральным директором компании СушиВесла с момента ее основания в 2010 году является Евгений Александрович Купко. Именно ему удалось собрать ту эффективную команду, которая общими усилиями сумела построить успешный бизнес.
Покорив региональный рынок и добившись определенных успехов в регионах, компания СушиВесла пришла в Москву. Покорение столицы решили начать с ТРЦ «Афимолл Сити» как одного из самых крупнейших, амбициозных и перспективных торгово-развлекательных центров Москвы. Уже сейчас в московской области 8 мобильных ресторанов СушиВесла, и скоро начнет работать еще один в крупном торговом центре района Южное Тушино – ТЦ Калейдоскоп. Компания продолжает покорять и другие города России и имеет далеко идущие планы. В нашем городе, в связи с предстоящим участием в матчах Чемпионата мира по футболу FIFA 2018, совсем недавно был открыт мобильный ресторан СушиВесла в ТРК Европа Сити Молл, наиболее близко расположенном к новому стадиону, на котором пройдут 4 матча с участием 8 сборных в рамках Чемпионата.
Успех компании объясняется несколькими факторами. Во-первых, в СушиВесла готовят продукцию – суши, роллы, воки, супы и салаты – по ресторанным стандартам качества и принципу открытой кухни исключительно из свежих, экологически чистых, натуральных и сертифицированных ингредиентов. Компания использует в своем производстве только качественное сырье от проверенных поставщиков и продукты от всемирно известных производителей, таких как Kikkoman, Санта Бремор, Coca Cola и др.
Во-вторых, рестораны СушиВесла расположены всегда рядом, и любой человек может сделать заказ по дороге домой или совершая покупки в торговых центрах. Кроме того, всегда можно заказать доставку продукции домой, в офис, для посиделок с друзьями, коллегами, родными и близкими. В общем, компания очень заботится о том, чтобы сделать сервис более удобным для своих гостей.
В третьих, следуя тенденциям времени, компания СушиВесла расширяется не только в оффлайне, но и энергично развивает Digital направление, постоянно совершенствуя сервис и делая его более удобным и доступным для гостя. Уже два года работают сайт и мобильное приложение СушиВесла, компания также активно представляет свою деятельность в соцсетях.
И, наконец, это приверженность компании здоровому образу жизни. Команда Сушивесла работает для тех, кто ценит свое время, идет в ногу с ним, ведет здоровый и активный образ жизни. СушиВесла выступают за правильное и здоровое питание, ведь японская кухня – это целая философия и даже образ жизни, имеющие своей целью достижение и сохранение здоровья, молодости и долголетия.
