Стоимость волгоградской окрошки составила более 700 рублей

Волгоградцы назвали в качестве любимых летних блюд окрошку и шашлыки, а специалисты посчитали их стоимость.

Такими данными поделились сервис по поиску работы SuperJob и  программа лояльности «Х5 Group». В опросе приняли участие представители экономически активного населения из Волгограда.

Окрошка и шашлыки имеют практически равное число почитателей среди волгоградцев: традиционному холодному супу на квасе или на кефире отдают предпочтение 4 из 10 опрошенных, ценителей шашлыков насчитали 39%. А вот свекольник не попал в число фаворитов: его выбрали только 10%. Еще 10% назвали другие летние хиты: в их числе кабачковые оладьи, овощной салат со сметаной, щи со щавелем, ягодный пирог и мороженое.

Окрошку одинаково сильно любят и мужчины, и женщины, а вот шашлык — скорее мужское блюдо (45% против 33% среди женщин). Тех, кто не представляет себе лета без окрошки, больше среди опрошенных старше 45 лет (43%), тогда как ценителей шашлыков больше среди респондентов до 34 лет (40%).

Этой весной свинина в маринаде для майских шашлыков в среднем обойдется в 178 рублей за килограмм. По сравнению с прошлым годом стоимость практически не изменилась. Любителям почти экзотической баранины за килограмм мяса в этом году придется отдать в среднем 460 рублей.

Приготовление дома еще одного популярного летнего блюда — окрошки — по данным аналитиков, обойдется любителям готовить ее на кефире в среднем в 712 рублей, а для тех, кто предпочитает квас — в 728 рублей. Данные приведены из расчета ингредиентов на приготовление минимум 4 порций блюда.

Анна Анатольева