Волгоградский комбинат питания успешно внедряет методы бережливого производства

Это подтвердили эксперты Федерального центра компетенций, которые, провели на площадке комбината сертификацию по бережливому производству инструкторов Регионального центра компетенций, а также оценили какими инструментами бережливого производства уже сейчас пользуются сотрудники комбината, и какие планируют внедрять в перспективе.

«Эта сертификации дала возможность получить экспертную оценку от представителей Федерального центра компетенций по программе, которую мы проходили, и методов, которые мы успели внедрить у себя на предприятии, – рассказала Виана Короткова, заместитель директора по комбинату ООО «Виво Маркет». – Мы целенаправленно на это пошли, чтобы инструктора России и эксперты Федерального центра компетенций, дали нам обратную связь и указали на моменты, которые необходимо доработать для развития и улучшения нашего проекта».

В состав комиссии вошли: представитель Министерства экономического развития г. Москва  Артём Кононов, эксперты Федерального центра компетенций Сергей Юденков и Вячеслав Макаренко, представитель Регионального органа исполнительной власти Ольга Харчева, руководитель Регионального центра компетенций  Максим Логунов.

«Для любого предприятия важно развиваться, внедрять в работу современные методы и программы, – отметил Вячеслав Макаренко, тренер Федерального центра компетенций. – Бережливое производство – одна из таких программ. Хочу отметить, что «Виво Маркет» активно двигается в этом направлении».

По итогам работы эксперты высоко оценили динамику развития компании в целом и степень вовлеченности каждого участника рабочей группы. Кроме того, комиссия по сертификации дала ряд рекомендаций по улучшению проекта. И следующая итерация пройдет в октябре этого года. К этому времени замечания, которые прописали эксперты, будут учтены и исправлены.

«Хочется подчеркнуть, что понятие - бережливое производство для нас не пустой звук. Мы, действительно, сами создавали наш проект, поэтому вовлечены в него на 100%, – прокомментировала Виана Короткова, заместитель директора по комбинату ООО «Виво Маркет», - полученные на обучении знания и методы уже сейчас  применяются на практике. И очень важно, что эксперты это увидели и оценили».

Как пояснили в компании,  социальная ответственность бизнеса -   бережно относиться к ресурсам страны, как к материальным, так и к человеческим.  А также отметили, что требования к социальному питанию повышаются, как со стороны потребителя, так и со стороны контролирующих органов и рынка труда, а это все затраты, которые можно компенсировать за счет снижения издержек, думая на 5-20 лет вперед и заранее реализуя превентивные меры.

Нацпроект  “Производительность труда” направлен на то, чтобы через обучение лидеров и сотрудников помогать компаниям повышать производительность, сокращая издержки, совершенствуя управление, логистику и сбыт продукции.

Напомним, производственно-логистический  «Виво Маркет» стал  69-м участником нацпроекта «Производительность труда» от Волгоградской области. По итогам проекта производительность труда на комбинате питания должна увеличиться на 5% в год. Рабочая группа "Виво" ставит перед собой амбициозную цель - обеспечить рост производительности комбината на 20% в год.