О новом витке роста цен заявил волгоградский общепит

Представители волгоградского общепита столкнулись на этой неделе с заметным ростом цен на один из самых ходовых продуктов — куриное филе. Как результат под угрозой оказались и цены на шаурму. Если закупочная цена не упадет, шаурма неизбежно подорожает.

Видео: love_panch (инстаграм — продукт экстремистской компании Мета, запрещён на территории РФ)

О критическом для владельцев шаурмичных подорожании рассказал владелец заведений Love Panch. По словам предпринимателя, сейчас закупочная цена килограмма куриного филе составила 420 рублей. Месяц назад то же филе стоило 320 рублей.

«Цена выросла на 100 рублей. В день мы продаем около 100 кг куриного филе, то есть в теряем примерно 10 тысяч рублей в день. В месяц это чуть больше 300 тысяч рублей. Цену на свою продукцию мы держим, надеясь на положительную динамику. Но если цена будет расти, нам придется поднимать цену на свою продукцию. Вот такая неприятная новость, которая, к сожалению, от нас не зависит», - раскрыл подробности владелец вкусного бизнеса.

Ранее он же рассказывал, что в 2026 году его продукция уже подорожала на 20-25% из-за заметного увеличения налоговой нагрузки. По словам бизнесмена, в 2026 году его предприятие заплатит налогов на 1,74 млн рублей только за первые три месяца года. В 2025 году за весь год налоги были примерно в 10 раз меньше.

О том, что бизнес на шаурме перестал быть прибыльным, заявил и владелец популярной шаурмичной Никита Тимощенко. Он рассказал, что в последние дни выручка его заведения сильно просела, а держаться на плаву помогает расширение ассортимента и популярный блог в соцсетях, обеспечивающий приток клиентов.