Волгоградский Роспотребнадзор нашел нарушения почти в каждой второй школьной столовой
Читайте также:
- Волгоградцам предложили новогодние елки в аренду (30.11.2021 06:19)
- Волгоградский политолог нашел новый ляп прививочной кампании в стране (30.11.2021 05:43)
- Волгоградцы выступили против введения новых карантинных мер (29.11.2021 23:10)
Региональный Роспотребнадзор, отчитавшись об итогах проверок школьного общепита за девять месяцев года, обнародовал нерадостную статистику. По данным ведомства, 48% проверок образовательный учреждений и 68% проверок организаторов питания и поставщиков продуктов выявили нарушения.
Самыми частыми нарушениями проверяющие назвали нарушения санитарного законодательства в части исправности технологического и холодильного оборудования, технологии приготовления блюд, порядка мытья столовой и кухонной посуды, соблюдения личной гигиены сотрудниками пищеблоков, надлежащего ведения документации.
Кроме этого, проверяющие обнаружили проблемы в части надлежащего ведения документации по работе пищеблоков, отсутствия контроля за качественным и количественным составом рациона питания, санитарно-технического состояния пищеблоков и обеденных залов.
Всего с начала года региональный Роспотребнадзор проверил столовые 693 общеобразовательных организаций, а также провел 45 проверок в отношении операторов питания и поставщиков продуктов в детские учреждения.
Ранее Роспотребнадзор называл общую сумму штрафов, выписанных по результатам таких проверок. Она оказалась очень скромной в расчете на одну организацию-нарушителя.
Светлана Николаева
Новости на Блoкнoт-Волгоград
