Самые необычные рецепты окрошки назвали в Волгограде

Мы в преддверии лета провели в наших социальных сетях опрос по традиционному блюду – окрошке. Поинтересовались, а есть ли у него у волгоградцев самый рецепт. Многие, как оказалось, умудряются заменять традиционное весьма необычными продуктами.

Ведь главное в окрошке – заправка. Семьи предлагают варианты один краше другого. Так что экспериментов над собственным желудком хватает.

- Мы сделали один раз на айране, три дня несло, с горшка не слазили…

Кто-то смешивает майонез, воду, соевый соус, добавляет уксус, соль и сахар по вкусу и получает то самое. А кто-то – кладет и кильку. Чаще всего смешивают майонез с какими-либо другими ингредиентами. Не боятся волгоградцы делать смесь из кваса и майонеза.

- На сыворотке.

- Только с квасом и с майонезом. Так - вкуснее!

- Вода с уксусом и майонезом!

- Вода, соевый соус и майонез, соль, сахар, уксус - по вкусу. Попробуйте.

Добавляют и привычную сметану.

- Как раз окрошку делаю! Больше всего любим на сыворотке со сметаной!

- Горчицу в тюбике с водой смешать и топик заправка.

- Квас, сметана и чуть горчицы.

Отдельное место – тан и айран. Это разные, к слову продукты. Основа для тана готовится с добавлением воды, соли и молочнокислых дрожжей. Айран - традиционный напиток кочевников из коровьего, козьего или овечьего молока с добавлением воды и закваски.

- Айран и немного майонеза.

- На варенце.

- Конечно же, кефир.

- На кефире с минеральной водой. Очень вкусно, попробуйте!

- Кефир, минералка, немного горчицы и вишенка на торте - это килька в томатном соусе!

- Кефир, сметана и тан.

Есть и те, кто к окрошке не притрагивается. 

- Салат - отдельно, квас – отдельно.

- Я эту ботвинью не ем.

Кстати, в опросе мнения разделились. Но выигрывает все же традиционный квас. На втором месте заправка в виде кефира.

Новости Волгограда читайте в удобном формате на канале MAX.

Ирина Рассказова