Опасного леща из будущего обнаружили в Волгограде

Сегодня, 11 августа, стало известно, что в Волгоградской области нашли сертификаты на рыбу, которая еще не была готова.

Как сообщает корреспондент «Блокнот Волгограда» со ссылкой на пресс-службу управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия, было выявлено оформление сертификата на рыбную продукцию с авансовой датой выработки. Сотрудники ведомства совместно с федеральной государственной информационной системой «Меркурий» обнаружили нарушение на площадке индивидуального предпринимателя, работающего в Волгограде. Были оформлены производственные сертификаты на леща горячего копчения, однако дата была указана несоответствующая реальности. Рыба не была готова к выработке на момент даты производства. Предприниматель собирался продавать продукт из «будущего». Подобные нарушения опасны для человека, поскольку неверная дата производства не позволяет идентифицировать настоящий срок годности товара. Это может привести к выпуску в оборот некачественной и опасной продукции животного происхождения.

Индивидуальному предпринимателю было объявлено предостережение о том, что нельзя нарушать обязательные требования. Также ему предложили обеспечить соблюдение нормативных правовых актов, что позволило бы регламентировать оборот и производство продукции.

Стоит отметить, что в рыбе может содержаться ботулизм, который смертельно опасен. Для профилактики заболевания рыбу разрешено консервировать только в свежем виде.  Рыбу после улова нужно сразу выпотрошить, промыть проточной водой и хранить в холодных условиях. Продукт нельзя покупать с рук  на стихийных рынках. По данным на конец мая этого года, более 60 процентов из всех заболеваний в регионе были вызваны употреблением вяленой рыбы. А в прошлом месяце в Волгоградской области от ботулизма скончался мужчина.

Напомним, накануне, 10 августа, сообщалось об аналогичном нарушении с сертификатами на сметану.

Диана Омарова

Новости на Блoкнoт-Волгоград