Общество, 56 минут назад

Рецептом малосольных огурцов на минералке поделилась красотка из Волгоградской области

Волгоградка Виктория с ником «Вика из хутора» рассказала своим подписчикам, как летом можно приготовить хрустящие малосольные огурчики. Содержимое кастрюли в ее рецепте не заливается теплой водой. Для этого используется минеральная вода с газом.

И вот как выглядит рецепт. Процесс соления огурцов Вика подробно описала и рассказала на видео. Делается все очень быстро, а получается — огонь, пообещала волгоградка. Настаивать такие огурчики нужно около 12 часов при комнатной температуре либо сутки в холодильнике.

Для приготовления понадобятся сами огурцы — около кило. Минералка с газом — 1 литр. Две столовых ложки соли. В общую кастрюлю к огурцам пойдут листья смородины, хрена, зонтики укропа, чеснок и перец горошком.

Последовательность засолки можно узнать из видео с Викой.

— Берем несколько листьев хрена, отправляем их в кастрюлю. Далее — листья вишни, садовой смородины, укроп и немного душистого перца горошком. Еще — чеснок, у меня целая головка. Затем кладем огурчики, но предварительно обрезаем им «попки». Если крупноватые, то можно разделить напополам. Затем всю зеленушку отправляем по второму кругу. Побольше чеснока. И далее добавляем соль из расчета две столовые ложки на килограмм огурцов. Далее все это дело мы заливаем минеральной водой, так, чтобы все было ей закрыто. И все накрываем крышкой. Оставляем на 12 часов при комнатной температуре, либо ставим на сутки в холодильник.

Ранее с рукастой красавицей мы делали интервью в нашу ежемесячную рубрику на сайте «Блокнот Волгоград» «Лица города». Вика ведет свой блог в социальных сетях («Вика из хутора») — в нем все про жизнь в деревне (здесь есть место уникальным рецептам, коровам, курам и многому-многому другому). На волгоградку подписаны уже более 3,5 млн человек. В интервью девушка рассказывала, почему люди вдруг стали интересоваться жизнью в глубинке. Она сняла свой первый ролик еще во время пандемии. Людям он показался очень трогательным, видео набрало несколько миллионов просмотров. На нем девушка кормила корову яблоком.

Новости Волгограда читайте в удобном формате на канале в Макс.

Ирина Рассказова

Новости на Блoкнoт-Волгоград