Волгоград Воскресенье, 21 апреля
Общество, 18.11.2020 13:48

Модный микрогрин на подоконнике у волгоградцев: растим сами

Выращивание микрозелени или микрогрина сейчас все больше и больше набирает обороты среди жителей России. Впереди — суровые зимние будни, недосыпы и авитаминозы. Как волгоградцам поселить источник неиссякаемой энергии у себя дома, на подоконнике, узнавал журналист «Блокнот Волгоград».

Как рассказала корреспонденту «Блокнот Волгоград» Екатерина Осина владелец волгоградской сити-фермы Усадьба Царицино, новичкам, которые хотели бы впервые попробовать вырастить микрозелень у себя в квартире, сначала необходимо определиться с выбором субстрата. 

Будет это гидропоника или привычный грунт, использоваться льняные подложки, кокосовый субстрат, все зависит от индивидуальных предпочтений. После выбора субстрата для будущей микрозелени следует подумать о семенах для проращивания.

Рекомендуется начинать новичкам  с кресс-салата, рукколы, различных видов редиса — редис санго, дайкон. Можно попробовать с гороха, а также подсолнечника. Последним культурам перелив и вовсе не страшен. Они неприхотливы и выращиваются проще всего.

- В целом, можно пробовать все, но помнить, что есть культуры более капризные. Например, не терпят перелива, - отмечает Екатерина Осина. 

Еще один немаловажный фактор для проращивания микрозелени — освещение. Придется определиться, будет свет естественным или искусственным. Вероятно, местом для проращивания зеленых витаминов в квартире станет подоконник. Тогда света будет достаточно. Если выбрать менее освещенное место, придется задуматься об источниках с искусственным светом. 

Микрозелень растет, как правило, от 10 до 15 дней, но все зависит от используемой культуры. Среднее время роста варьируется от 10 до 12 дней. За этот период в контейнере появится готовый к употреблению в пищу микрогрин.

Объем посуды для выращивания определятся из того объема, который планируется для посадки, и того количества, которое планируется определить в пищу. В этом случае тоже  все индивидуально, можно исходить из количества членов семьи.  Для выращивания подходит любая тара. 

WhatsApp Image 2020-11-18 at 14.51.16.jpeg
ФОТО: Екатерина Осина
 
Важно не забывать поливать крошечные ростки. Полив должен быть умеренным и по необходимости. Ухода растущая зелень потребует не больше, чем любое комнатное растение.

- Полив -  по мере необходимости, по мере просыхания. Если требует полива — нужно поливать. Подсохло — полили, влажно — тогда микрогрин не поливается. Все зависит и от желаемого результата. Если хочется микрозелень крупнее, это зависит и от количества субстрата. Особенных рекомендаций нет, - добавляет Екатерина Осина.

А вот за проращивание  микрогрина базилика новичкам браться не рекомендуется. Его нежные ростки, как правило, капризны и слишком долго растут. 

Микрозелень в квартире способна расти круглый год, независимо от сезона. Накануне зимы можно сажать даже те культуры, которые не являются сезонными, все посаженное будет актуальным и принесет пользу здоровью. 

- Микрозелень вся особенно полезна. Растет 10-12 дней, и на этой стадии доказано, что в микрозелени содержится от 3 до 40 раз полезных веществ больше, чем в ее более взрослых собратьях. За счет того, что на этой стадии сохраняется энергия в семечке, в ней -максимум полезных веществ. Затем все идет в рост.  Поэтому такая зелень вся абсолютно полезна, - комментирует Екатерина Осина.

Подчеркнем, что от 10 до 15 дней — это тот самый промежуток времени, когда микрозелень еще не перерастает. Это тот самый срок, когда готовый микрогрин необходимо срезать. Готовый продукт представляет собой лишь первые семидольные листья, дальше культура начинает перерастать.

Потом весь процесс с выращиванием культуры придется начать заново. Ростки срезают только один раз. 

Впервые микрогрин стали использовать рестораны для украшения своих блюд. Дальше полезная зелень отправилась в салаты. Но отдельные культуры все также продолжают использовать только для украшения.

- Такие культуры, как подсолнечник и горох, можно добавлять в салаты. Добавляем, перемешиваем, и он не потеряет своей привлекательности. Это культуры крупные, тяжелые. А такие как кресс-салат, мелкие культуры, руккола — нежные, легкие. При перемешивании теряют свой внешний вид. Ими блюда украшаются сверху. С ними подаются порционные салаты. Сверху можно посыпать сколько угодно, - объяснила владелец волгоградской сити-фермы.

В целом, употреблять микрозелень в пищу можно в любых объемах, зависит от вкусовых предпочтений. Кому-то зелень в блюдах нравится больше, кому-то меньше. Ее вкус, как правило, ярче, чем привычной летней зелени — петрушки и укропа.

Срезанный микрогрин хранится в холодильнике в закрытых контейнерах. Срок хранения составляет до 7 дней.

Анна Фомиченко 

Новости на Блoкнoт-Волгоград

Хозяйство

Опасные симптомы болезней и вредителей в весеннем саду

Почему чернеют цветки, вздуваются почки и появляются «шишки» на лис...

Семь золотых правил цветения петунии с апреля до заморозков

Особенности ухода за петунией для пышного цветения...

«Честный ремонт» — спасение для волгоградцев!

Ремонт «под ключ» без головной боли и лишних затрат...

Достойный ответ санкциям: качественные корма «Профитмикс», которые знает вся Россия

А также ветеринарные препараты для мелких и крупных животных...

Патиссоны Гриндиск F1 – зеленые НЛО на грядке

Миниатюрные патиссоны: и в банку, и в духовку зайдут на отлично...

Гарантия богатого урожая: теплицы от завода производителя от 14 000 руб.

Оцинкованная труба и поликарбонат премиум-класса...

И нафаршировать, и варенье сварить: кабачки «Желтый шар» находка для дачников

Кабачки универсального назначения: хоть в икру, хоть в закрутки...

Ребристый гигант весом до двух килограммов – томат сорта Брутус

Рекомендуем посадить крупноплодный томат сорта Брутус от газеты «Х...

«Трамп», «Барака», «Авак»: капустное трио для вашего витаминного огорода

Какие сорта капусты выбрать в этом дачном сезоне...

Щедрый урожай начинается с правильного выбора семян

Профессиональные семена от газеты «Хозяйство» – это гарантированн...

Главный секрет щедрого урожая – правильный выбор семян

Профессиональные семена от газеты «Хозяйство» – гарантированное к...

Профессиональные семена от газеты «Хозяйство» – гарантированное качество и щедрый урожай

Главред газеты «Хозяйство» Олег ПАХОЛКОВ рекомендует, что посадить...

Бизнес на перепелках от одинокого кандидата наук из Подмосковья

Уехал из Москвы, развел перепелок, стал зарабатывать и жить для себя...

Как выбирают фитолампы продвинутые садоводы

Выбрать правильную фитолампу – это целая наука...

Какие деревья нельзя сажать на шести сотках

Почему абрикосы, орехи, березы, ели, сосны, катальпы не жильцы на мал...

«Плоские» яблони займут меньше места и дадут огромный урожай

Как с маленького участка собрать максимальный урожай яблок...

Профессиональные семена от газеты «Хозяйство» – гарантия качества и урожая

Профессиональные семена от газеты «Хозяйство» – гарантия качества...

Как получить 1000% прибыли, инвестируя в свои растения

Даже выращивая на подоконнике цветы, любой пенсионер сможет поправ...

Собачий ад на Новый год

Как защитить своего питомца от стресса и сердечного приступа в ново...

7,5 млн рублей с гектара: особенности заработка на клубничных плантациях

Ягодный бизнес:  урожайные сорта, особенности торговли и подво...

Стремительную карьеру из главбуха крупной компании в фермерши сделала Татьяна Кирова из Татарстана

Татьяна решила, что в рационе ее детей должны быть только экологиче...

Тепличный бизнес в Луганске организовала семья Ковальчук, чтобы не жить на мизерную пенсию

Разбитые снарядами дом и участок, потеря работы и «фруктового» бизн...

Как ферма по выращиванию микрозелени приносит макродоход

Фермер из Воронежа рассказал газете «Хозяйство» о секретах выращив...

Как картошку его хранить нельзя: особенности выращивания и хранения батата

Фермеры Наталья и Виталий Луцан рассказали газете «Хозяйство» о се...

Цветные «шарики» хризантем: как сохранить мультифлору до весны

В газете «Хозяйство» рассказали о секретах хранения самых необычны...

Волгоградцам возвращают семена овощей с «тем самым» вкусом

Селекцентр Лагутники возрождает лучшие традиции семян...

Выгодные цены и нужные вещи для дачи в радость собрали в одном магазине

Все нужное есть в одном месте и по выгодным ценам...

Настойка на банановых шкурках - раскрываем тайну бесплатного удобрения для роскошного урожая

Сегодня наш специальный дачный корреспондент Ирина Берко расскаже...

Урезать огороды до 6 соток готовы в Волгограде

Чем это обернется для горожан - пока неизвестно ...

Как собрать богатый урожай огурцов в мае - три простых шага

Способ, который подойдет каждому огороднику...

Найден идеальный настил для клубники

Три причины выбрать хвою...

В "Абразив-Волга" скидка 30% на тапенер, а на весь ассортимент 10% по промокоду

«Абразив Волга» готов обеспечить волгоградского дачника всем необ...

Альтернативу ламинату и линолеуму предлагает «Пол Страны» волгоградцам

Огромный выбор напольных покрытий под любые запросы...

Надёжные теплицы из поликарбоната по доступной цене от производителя

Новый сезон с новой теплицей не мечта, а реальность!...

Правила для дачников и селян изменили в Волгоградской области

Они касаются сжигания мусора и установки мангалов...

Что и где сажать в апреле: лунный календарь

Подсказка для садоводов и огородников...

«Комфортстройко» решит любой строительный вопрос

В любом уголке Волгоградской области...

Втормет34 предлагает заработать на том, что тебе уже не нужно

С заботой о кошельке и окружающей среде...

Теплицы от 14 000 руб. напрямую от завода – производителя

Хотите несколько урожаев за сезон? Это реально!...

Не больше 6 соток хотят оставить волгоградцам под огороды

Ограничить максимальный размер огорода хотят волгоградским дачник...

На заметку садоводам-огородникам: Лунный календарь на март 2023 года

Что можно, а что нельзя делать огородникам, чтобы получить хороший у...

Железный мусор тоже приносит деньги. Если знать, куда его сдать оптом

10 пунктов приема металлолома в Волгограде и области...

Как сохранить свое хозяйство и в чем заключается преимущество кормовых добавок

О важности прикормки рассказали жителям Волгограда ...

Волгоградцам больше не нужно искать надежную строительную бригаду

Потому что «Блокнот Волгоград» уже нашел ее за вас и готов поделить...

Волгоградцам рассказали какие овощи посеять в марте

Из-за внезапных холодов рассадные посевы лучше начать в конце месяц...

В Волгограде появилась недорогая альтернатива стальным арматурам

Можно сэкономить на строительстве каркаса дома до 40%...

Вызов: купить всё для строительства дачи в Волгограде за один день

Как сэкономить время на поисках материалов?...

Стало известно, почему появляется плесень в волгоградских квартирах

Спойлер: увлажнитель воздуха – не всегда хорошо....

Найдено спасение от предстоящей жары в Волгограде

А вы уже придумали, как будете спасаться от летней жары?...

Как подготовить свой участок осенью: советы волгоградского фермера

В Волгоградской области осенние работы проходят до конца октября...

Взгляд изнутри: что увидели корреспонденты в рыбодобывающей компании

Задумываетесь ли вы откуда она берется, прежде чем попадает на прил...

Три способа приготовить овсянку без варки

Готовим овсянку в холодильнике...

Пошаговый рецепт вкуснейших куличей к Пасхе сняла на видео волгоградка

Юлия Лебедева поделилась секретами приготовления...

Будь в курсе событий!
Подпишись на «Блокнот Волгоград»
в Телеграм.

Подписаться

Волгоградхозяйствомикрогринзеленьлюдиволгоградцывыращиваниежителипользасоветыкак сажатькак поливатькогда срезать
1
0